葉竹林表示，澎湖人世世代代靠海生活，從捕魚、養殖到水產加工，海洋養活無數家庭；但面對產業環境改變，澎湖不能只停留在「捕得到魚、賣得出去」，而應進一步思考如何提高水產品價值、降低產銷損耗，並透過科技與品牌，讓漁民的辛苦轉化成更合理的產業收益。
「澎湖的海，不只是風景，更是下一代的飯碗。」葉竹林說，這正是提出海洋經濟工程最重要的出發點。依規劃，海洋經濟工程將推動海洋經濟整合平台，串聯縣府、產業、學術及研究資源，並導入智慧養殖、海洋科技及智慧漁業應用，協助傳統漁業逐步轉型，提升產業韌性與生產效率。
其中，冷鏈物流將是海洋產業升級的重要基礎。葉竹林指出，澎湖擁有優質海鮮，但離島產業最大的限制之一，就是運輸與保存。未來應完善冷鏈中心及物流體系，從產地、加工、保存到運送建立更完整的產銷鏈，減少損耗，也讓澎湖水產品有條件進入更大的消費市場。
除了生產端，葉竹林也將「澎湖優鮮」品牌升級列為重點。他認為，澎湖不能只有「好吃的海鮮」，更需要建立消費者一看到就能辨識、願意信任的產地品牌，透過品質認證、加工、包裝與行銷整合，讓「澎湖出產」本身成為品質與價值的保證。
在人才方面，葉竹林主張推動海洋人才培育及產學合作，讓海洋產業不再只是傳統印象中的討海工作，而能結合科技、養殖、加工、物流、品牌與行銷，創造更多專業職缺，讓年輕世代看到返鄉投入海洋產業的可能性。
葉竹林表示：「過去，海洋養大了澎湖；未來，我們更要讓海洋經濟撐起澎湖下一個世代。」他強調，《澎湖2035》不是把海洋當作背景，而是要真正把海洋放進產業政策核心，讓澎湖從「海洋觀光島」進一步走向海洋科技島、海洋產業島，打造屬於澎湖自己的藍色經濟競爭力。
▲葉竹林拋「海洋經濟工程」搶攻藍色商機。