近日「中聯油脂」生產的大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」大幅超標，遭中央重罰1.6億元並要求401項產品全面下架。澎湖縣代理縣長林皆興立即指示衛生局主導並啟動「地方防禦型聯防-毒油專案稽查」，自7月1日起針對大宗油品實施源頭管理，進行碼頭港口邊境「落地即審」，並運用追溯系統鎖定轄內 25 家大宗通路及中盤商展開「抓肉粽頭」式稽查，掌握零售通路，全面阻斷問題油品流入。
截至目前，縣府已聯合相關單位下架1093件異常商品，並完成150家餐飲業者、37所學校及51家社福機構查核。經全面清查結果，轄內餐飲業、各級學校營養午餐及社區關懷據點等重要民生供餐通路，均未發現使用本次問題油品，請鄉親安心。
林皆興強調，食品安全攸關民眾健康，食安事件影響層面廣泛，必須透過中央、地方及各相關單位共同合作，落實源頭及生產管理、強化市場查驗及流向追蹤，並依法裁處違規行為，才能有效防堵問題食品流入市面。縣府將持續與各機關保持密切聯繫，滾動檢討各項防制作為，配合中央政策落實各項查核工作，同時鼓勵業者善盡自主管理、民眾共同監督，攜手守護澎湖食品安全。
吳怡明表示，自6月30日事件發生以來，他便非常關切此議題。雖然地檢署並非第一線到市場稽查的單位，但地檢署仍會隨時與縣府保持密切聯繫，只要涉及刑事案件，地檢署便會馬上介入。他強調，由於此部分涉及到食品安全，關係到澎湖鄉親的生命、財產與健康安全，因此澎湖地檢署會全力支持縣府後續的相關查緝與涉案偵辦；只要有販賣、規勸不聽，或者是該下架卻不下架的情形，澎湖地檢署都會嚴密進行查辦。
縣府提醒，目前已於縣府和衛生局網站建置「中聯油品專區」（https://event.penghu.gov.tw/zo/index.jsp），提供此次事件違規產品查核資訊、退貨專線、宣導資料及常見問答等內容，方便民眾即時查詢相關資訊，並呼籲業者持續落實自主清查，如發現疑似問題產品，應立即停止販售並主動通報，共同守護澎湖食品安全。
▲澎湖縣府應中聯油脂公司大豆沙拉油疑品質異常事件召開食品安全會議，把關食安護鄉親健康。（圖/澎湖縣府提供）
▲澎湖跨機關攜手築起澎湖食品安全防線。（圖/澎湖縣府提供）