黃健忠表示，高齡友善不只是照顧長者生活，更重要的是讓長輩持續走入社區、分享人生經驗。敲魚干是澎湖漁村順應海島環境發展出的生活智慧，不僅展現傳統魚干加工技藝，更承載著勤儉惜物、敬海愛鄉的文化精神。透過體驗活動，讓長輩的記憶化為文化教材，也讓年輕世代從親身參與中認識澎湖的海洋文化。
風櫃里長洪雅紋表示，敲魚干曾是許多家庭共同的生活日常，也是風櫃重要的地方特色。此次首次舉辦體驗競賽，希望透過寓教於樂的方式，讓更多人了解傳統技藝的價值，促進世代交流，凝聚社區情感，也讓地方文化持續向下扎根。
活動特別邀請在地海產加工職人陳團圓擔任講師暨評審，依美觀、完整及重量三項標準進行評比，帶領參與者學習敲打、去骨及分切技巧，深入體驗魚干加工工法，感受傳統產業蘊藏的細膩技藝與職人精神。
黃健忠強調，文化的保存不應停留在展示，而是透過參與持續傳承。未來市公所將持續攜手各里辦公處及社區組織，結合地方特色推動高齡友善與文化保存，讓屬於澎湖的漁村生活智慧，在一代接一代的交流中延續，成為城市最珍貴的文化底蘊。
▲風櫃里首辦敲魚干體驗競賽，議長陳毓仁（右三）、馬公市長黃健忠（右二）、湖西鄉長陳振中（右一）等與民同歡。