湖西鄉紅羅村魚灶在專業團隊「離島出走工作室」的帶領下，民眾首先在這座前身為加工廠，現今轉化為環境教育體驗場所的魚灶，了解澎湖漁產加工的歷史。參與民眾彷彿穿越了百年時光，看見當初漁村居民齊心將捕撈的魚獲製作成魚乾，在島上謀求生存的模樣。飽餐一頓後，大小朋友換上膠鞋，走入國家級濕地「青螺濕地」範圍的潮間帶，體驗傳統漁法「抱礅」並且親身觀察「石滬」是如何利用魚群特性，利用石材打造大型的捕魚設施。
參與民眾表示，透過講師介紹，認識了石蟹、饅頭蟹等海洋生物，還看見了活化石─鱟，收穫良多，但也不禁好奇為什麼這類永續精神的漁法，現今已不再使用? 講師表示，隨著科技進步，現代漁船與拖網技術能夠大量捕捉，漁業規模提升的同時，這種傳統漁法就顯得沒有效率變荒廢了。「然而在氣候變遷的挑戰下，大家又回頭了解這種與自然共生共存的傳統，這也是一種因果循環吧」講師如此說道。
第二場活動在澎湖縣水產種苗繁殖場展開，帶領民眾首先認識珊瑚的基本知識，包括豐富色彩的由來，以及現今在全球暖化與氣候變遷的威脅下，珊瑚面臨高溫白化以及強烈颱風帶來的威脅，而珊瑚的死亡又會牽動依附牠們而產生的海洋生態系。為了不讓參與民眾只是停留在知識層面，在種苗場講師的帶領下，大小朋友一起種下珊瑚幼苗，後續會透過技術人員放入海中，讓民眾親自參與復育珊瑚的行動。有民眾表示「第一次來種苗場，才瞭解氣候變遷對珊瑚的實際威脅是什麼，很開心能實際參與復育行動，希望未來還能再多做些什麼」。
透過兩場次活動講師的專業帶領，民眾從「吃」出發，透過漁業發展學習到人與自然共存的必要性，以及科技發展對大自然帶來的威脅；同時也切身體驗到「氣候變遷」的威脅不只存在新聞上，而是與我們的生活息息相關。環保局呼籲，保護環境不應僅限於特定節日，期盼每位鄉親都能在親海、知海的沉浸式體驗後，將引發的愛鄉護海使命感化為實際行動，將生態保育與減碳習慣內化至日常生活中，共同落實環境永續與地方共好的長遠目標。
▲探索石滬傳統智慧。
▲帶領民眾認識珊瑚的基本知識。