活動首先，由漁會講師向學生介紹澎湖常見的頭足類生物，包括花枝、章魚及鎖管等種類，並說明牠們的生活習性、外型特徵及營養價值。
隨後進入最受期待的DIY體驗課程。漁會準備新鮮花枝漿，指導學生親手製作造型花枝丸。孩子們發揮創意，將花枝丸捏成各種可愛造型，有星星、愛心及動物圖案等，創辛十足。
隨後，花枝丸放入油鍋中現場油炸，陣陣香氣撲鼻而來。當熱騰騰的花枝丸出鍋後，學生們迫不及待品嘗自己親手製作的成果，澎湖花枝丸「金后呷！」。
澎湖區漁會表示，食魚教育不僅能提升學童對海洋生態與漁業文化的認識，也能培養健康飲食觀念，了解在地漁產品的特色與價值。未來將持續深入校園推廣食魚教育，讓更多學童從認識海洋、親近海洋開始，進一步支持在地漁業發展，傳承珍貴的海洋文化資產。
▲澎湖區漁會食魚推廣列車，開抵海豚故鄉沙港國小。（莊惠惠攝）