本學年畢業生共計631人，包括海洋資源暨工程學院243人、人文暨管理學院133人、觀光休閒學院152人、碩士班38人、五專部23人及進修推廣部42人。
校長李文熙於典禮致詞時表示，澎湖是一座獨特的島嶼，而每位同學的大學青春歲月，也在這片土地留下最珍貴的記憶。因此特別以澎湖最具代表性的三個元素——熱烈的陽光、堅韌的強風，以及遼闊的大海，作為送給畢業生的人生祝福。
李文熙「以陽光為志——保持熱情，照亮未來」勉勵畢業生，接著以「以強風為師——勇敢迎風，鍛鍊韌性」期勉同學，最後以「以大海為夢——胸懷世界，航向遠方」祝福畢業生。
除了莊嚴隆重的授證與撥穗儀式外，今年畢業典禮也特別安排畢業生及校友樂團演出，成為典禮的一大亮點。由在校畢業生與歷屆校友共同組成的樂團，以充滿青春與感動的音樂演出，串聯起校園生活的美好回憶，也象徵澎科大世代傳承、生生不息的情誼。
此外，為勉勵即將邁向人生新階段的畢業生，國立澎湖科技大學今年特別邀請臺灣澎湖地方檢察署檢察長吳怡明及資深媒體人王尚智先生擔任典禮貴賓，與畢業生分享人生歷程與職場經驗，為學子送上誠摯祝福。
典禮最後，在全體師長與家長的祝福聲中，畢業生們依序接受撥穗與授證，共同留下珍貴的畢業回憶。現場掌聲與歡呼聲此起彼落，展現畢業生對未來的期待與自信，也象徵人生新篇章的正式展開。
國立澎湖科技大學114學年畢業典禮，包含行政院南部聯合服務中心副執行長顏子傑、澎湖縣政府參議王國裕、湖西鄉鄉長陳振中、議員蘇陳綉色與蘇育德、澎湖地檢署檢察長吳怡明、尖山發電廠廠長李鳳春、第七岸巡隊主任陳順明、空軍馬基隊上士林泱睿、澎湖就業中心主任陳家全、國立馬公高中教務主任林佩真，馬公市前市長葉竹林等。
國立澎湖科技大學表示，未來將持續秉持培育優質人才的教育使命，深化專業教育與實務能力養成，培育兼具創新思維、國際視野與社會責任的人才。期許每位畢業生都能將在澎科大所學化為前進的力量，在各自領域發光發熱，為社會創造更多價值。
▲國立澎湖科技大學畢典，各界到場祝福。
▲國立澎湖科技大學114學年畢業典禮，歡送畢業生邁向人生新階段。
▲學生開心畢業了。
▲澎科大畢業典禮拋彩帶，歡慶新航程正式展開。
▲澎科大校長李文熙頒發智育獎，表揚優秀畢業生。