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澎湖優鮮入菜! 打造從產地到餐桌的觀光新體驗

【記者李復源報導】如果有一趟旅行,從馬公開始、西嶼結束,中間還能將「澎湖優鮮」一口口吃進肚子裡,你會不會心動?今年夏天,澎湖不只可以看海,更可以用味蕾重新認識這座島嶼。

有業者看準輕旅行趨勢,推出全新旅程,從馬公港搭船出發,以最悠閒的節奏展開海上探索。首站來到觀音亭西瀛虹橋,留下打卡畫面;接著前往重光媽祖神像,在海天一色間祈願平安;再一路延伸至跨海大橋,感受吼門水道的壯闊。

這趟旅程不只是看風景,更是走進海洋的日常。遊客們將前往竹灣箱網養殖區,親手體驗餵魚,並近距離觀察海葡萄培育過程,從產地源頭開始,理解每一道料理背後的鮮味故事。

最後,旅程高潮在西嶼大菓葉玄武岩下方,一場專屬澎湖的海鮮饗宴正式展開。藍瓜石斑魚排、鮮嫩魚下巴、肥美牡蠣、晶透海葡萄與色彩繽紛的珊瑚草上桌,讓人一邊品嚐海味,一邊沉浸於大菓葉美景。

業者表示,行程將於5月1日起試營運,期望讓旅人用不同方式走進澎湖,不只是「來過」、而是深刻體驗;位於大菓葉玄武岩旁的「嶼鮮同行食堂」,在主廚Ken主打「澎湖優鮮」與健康料理理念下,讓新鮮食材自然展現風味,不追求華麗而是回歸簡單、純粹的在地美味,為這趟旅程畫下完美句點。





▲業者以澎湖優鮮海葡萄及珊瑚草為食材 (李復源攝)

▲專屬澎湖的海鮮饗宴登場 (李復源攝)


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