本屆賽事以國產水產品為主題，強調在地食材與營養設計的整合。設計五穀栗香火龍果拌飯、甘梅丁香魚佐紫菜蝦皮餅、鮮味時蔬燴五花、薑絲芥藍菜及酸瓜蛤蜊排骨湯等菜色，從主食到湯品呈現海島風味，也讓孩子在日常用餐中認識在地飲食文化。
馬公國小由午餐專業經理人陳玨涵與廚師葉雪花組成團隊，運用澎湖海鮮與農產特色。團隊中的葉雪花為印尼籍新住民，在澎湖生活逾30年，從基層廚務一路累積經驗，投入校供餐已7年。
陳玨涵表示，希望午餐不只是填飽肚子，而是讓孩子學會珍惜食材、理解食物價值；葉雪花則說，看到餐桶被吃得乾乾淨淨，就是最直接的回饋，也是持續投入的動力。
黃健忠表示，新住民在地方扎根，用專業投入日常工作，學校午餐看似平常，其實最不簡單，從食材選擇到料理方式，每一個環節都關係著孩子的健康與生活習慣。他說，能把在地食材帶進校園，讓孩子從飲食中認識家鄉，這樣的累積，比一次比賽成績更有意義。
馬公國小校長王文瑞表示，學校長期重視午餐品質與飲食教育，透過供餐與課程相互連結，引導學生理解食材來源、建立正確飲食觀念。此次獲獎，是團隊共同努力的成果，也讓平時默默付出的工作被更多人看見。
黃健忠指出，這次馬公國小把澎湖的味道帶上全國舞台，讓外界看見地方日常的累積與努力。對他而言，最重要的不是得獎本身，而是孩子每天吃的這一餐，被好好對待。
▲馬公國小勇奪全國午餐大賽特優，黃健忠頒贈「金飯碗」。（莊惠惠攝）