本次活動核心在於將「淨零綠生活」精神深植日常，活動首先透過手作南瓜糕，帶領民眾體驗『食在地理念』，如何透過飲食行為實踐環境保護；接著跟著在地居民走入社區，透過菜宅與文化牆導覽學習澎湖的文化特色與生態智慧。參與民眾表示，相當驚訝原來日常的飲食與每天經過的街道，都蘊含著保護環境的智慧；並且體認到即使只是個人的小小行動，也能夠對減緩氣候變遷、守護地球環境盡一份心力。
本年度地球日活動為推廣永續農業與低碳飲食，實踐「從產地到餐桌」的環保理念，於湖東社區進行「低碳南瓜糕DIY」食農體驗。所有材料皆由在地的當季食材製成，在講師的悉心指導下，民眾從揉捏麵團、包覆內餡，到巧妙點綴葡萄乾與枸杞作為南瓜梗，一步步親手完成充滿風味的點心。參與者在寓教於樂的過程中，更深刻體會「吃當季、食在地」對於縮短食物里程及減少碳排放的重要效益，進而響應「Our Power, Our Planet」的年度精神，將愛護地球的行動力，輕鬆落實落實於日常飲食中。
另，菜宅巡禮與文化牆走讀，由湖東社區發展協會理事長許政忠親自帶領民眾穿梭於社區歷史脈絡，透過生動趣味的分享，讓民眾了解澎湖隨節氣變換的旬味食材與傳統料理智慧，體現湖東社區具體落實「生產、生活、生態」三生一體的發展願景。文化牆不僅記錄了農漁產物的豐饒，更細膩勾勒出居民順應節氣變化的傳統生活圖像。民眾在走讀過程中產生共鳴，一同熱烈討論並分享彼此不同的生活經驗，從臉上的笑容可以看出，對家鄉的情感與認同已在過程中進一步深化。
澎湖縣政府環境保護局表示，未來將持續與社區單位攜手合作，推動符合聯合國永續發展指標(SDGs)的優質環境教育課程，鼓勵更多鄉親投入在地行動，共同朝向澎湖「綠色低碳島」的目標邁進。
