為深耕在地文化並推廣食農教育，澎湖縣湖西鄉公所18日舉辦「食農教育~憶兒時坐牛車種花生」活動。湖西鄉長陳振中帶領鄉立幼兒園師生，走進田間親身體驗傳統農業社會的耕作模式。
活動規劃了牛犁田觀摩、牛車體驗及花生栽種示範，讓孩子們在歡笑聲中認識家鄉產業，體會「汗滴禾下土」的農耕辛勞。
活動在清脆的牛鈴聲中揭開序幕，鄉長陳振中化身為資深導覽員，向小朋友介紹牛隻在早期湖西農村中所扮演的重要角色。隨後，鄉長更親自與小朋友們一同搭乘牛車，體驗「坐牛車、話家常」的農村情。
陳振中表示，湖西的紅土地滋養了優質的花生，這不僅是我們的在地產業，更是長輩們的集體記憶。希望透過這次活動，讓幼兒園的小朋友們走出教室，腳踏泥土，真實感受農民工作的辛苦，進而懂得珍惜食物。希望藉此機會保存並推廣湖西傳統農業之美，讓農村文化代代相傳。
湖西鄉公所指出，近年來積極推動食農教育，旨在將環境守護與在地文化結合。花生作為湖西代表性的作物，其生長過程是孩子們學習「從產地到餐桌」的最佳素材。不僅讓幼兒園的小朋友們體驗到與城市生活截然不同的樂趣，更在幼小心靈中種下了熱愛家鄉與守護土地的種子。
▲鄉長親帶學童坐牛車、種花生。
▲學童體驗播種。
▲陳振中親自示範當農夫犁田。
▲湖西鄉幼兒園舉辦食農教育，鄉長陳振中率隊。