【記者張小瑜報導】經過近半個月的沖繩學遊後，豐太閤主廚歸來，全店將自3月9日至4月8日舉辦為期一個月的「豐太閤沖繩祭」，藉此呈現赴沖繩那霸交流、學習成果，結合沖繩所學成果與期間限定料理，同步推出消費抽獎活動，邀請客倌們在春日共享南島風味。
豐太閤話事人冼義哲師傅表示，活動緣起於團隊前往日本沖繩那霸地區學習交流，深入當地市場與職人廚房，實地體驗沖繩飲食文化與出汁技法，帶著美好滋味「跳島」，期望將所見所學轉化為具體餐桌呈現，讓客倌在澎湖也能品嚐道地沖繩風味。
即日起至4月8日，豐太閤拉麵開設「沖繩祭期間限定料理專區」，多款期間限定料理一次推出，完整呈現於沖繩學習的技藝與風味，包括沖繩具代表性的庶民料理「沖繩麵」、「柴魚出汁飯」、「柴魚湯泡飯」，以及受歷史文化影響而誕生的街頭美食「沖繩飯糰」，還有加入飯麵中靈魂提味、以琉球群島特有醃製手法改良而成的「秘製醬醃蒜泥」，讓澎湖鄉親可以一飽來自沖繩的異國風味。
同時，為感恩回饋客倌厚愛，豐太閤沖繩祭也舉辦「消費抽獎活動」，只要消費滿300元就有機會把沖繩帶回家；參加方式相當簡單，4月8日前凡單筆消費滿300元，即可於點餐後，在小白單背面填寫姓名及電話完成登記，店家將於4月9日公開抽出幸運得主，獎品包含沖繩紀念品及在地特色特產，讓民眾有機會帶回南國風情。
豐太閤拉麵表示，料理不僅是味覺體驗，更是文化交流與學習成果的具體呈現，本次沖繩祭象徵品牌對技藝精進與文化深耕的持續投入，透過實地學習與在地轉化，期望為澎湖的消費者帶來不同於以往的餐飲體驗，以料理作為文化交流的載體，在餐桌上展開一場味蕾的跳島之旅。
位於馬公市六合路9巷2號的豐太閤拉麵，每天11:30-13:30及17:00-02:00營業，「豐太閤沖繩祭」即日起正式展開，店家誠摯邀請舊雨新知共襄盛舉，一同感受來自沖繩的春日風味。
▲豐太閤「沖繩祭」3月9日至4月8日限時登場。（豐太閤提供）