衛生局日前舉辦「拜天公吃圓滿全穀更健康」親子手作活動，共有12組家庭熱情參與，邀請南寮社區理事長陳有擇擔任講師，帶領小朋友與家長一同製作健康版拜天公傳統點心，活動過程中透過加入全穀雜糧食材，提升點心營養價值，增加維生素 B 群、膳食纖維、鉀、鎂等營養素及植化素含量，同時提升飽足感，強化正確營養觀念，另由營養師於活動中宣導農曆春節期間之健康飲食原則，提醒民眾落實「多蔬果、多纖維、少油鹽糖、原型食物」之飲食概念，促進年節期間飲食均衡與健康。
衛生局陳淑娟局長表示，透過結合節慶與傳統飲食文化的親子體驗活動，讓不同年齡層於實作過程中認識傳統、傳承文化，同時融入「健康加一點」之飲食理念，選用在地地瓜等食材，在不改變傳統風味的前提下提升營養價值，亦提醒民眾於年節期間享用傳統點心時，可把握「零食優選少添加、分食共享限量食用」之原則，共同落實健康飲食，營造健康安心的年節生活。
▲金薯天公圓、土豆紅龜粿手作體驗。