「第10屆澎湖新高麗菜王比賽」31日在烏崁社區活動中心熱烈展開，今年共有22位在地菜農精心挑選自家的高麗菜參賽，包括縣長陳光復、議長陳毓仁、議員呂黃春金、蘇陳綉色、許國政、蘇育德、馬公市長黃健忠、市代會主席歐銀花、市代表洪清騰，及民進黨澎湖縣黨部主委顏家康、烏崁社區理事長洪清泉、社區發展協會總幹事許盛德，均到場共同分享農民豐收的喜悅。
為了提升髙麗菜產值並實質增加農民利潤，烏崁社區已連續10年舉辦這場別具特色的比賽。一顆顆碩大的巨大高麗菜在社區活動中心前整齊排開，吸引許多民眾前往觀賞。
陳光復表示，烏崁高麗菜之所以聞名全國，背後全是農民與時間賽跑的堅持。這裡的高麗菜，從播種到收成約需經歷7個多月的成長期，在強勁的海風與鹹水的洗禮，菜農堅持自然栽培，才淬鍊出烏崁高麗菜獨有的香甜、脆嫩，這不僅是澎湖農業的驕傲，更是烏崁珍貴的品牌。
陳光復指出，社區將高麗菜加工製成特色產品，如高麗菜酸、高麗菜炸、高麗菜酸肉包等，不但延長農產品的生命週期，更帶動地方經濟轉型。他期盼未來能將這份屬於澎湖的驕傲帶往台灣本島交流，讓全國看見澎湖農業的實力。
▲烏崁社區「新高麗菜王比賽」31日登場，澎湖縣長陳光復（右4）、議長陳毓仁（左2）、議員許國政（左1）等人合影。（莊惠惠攝）
▲2026澎湖烏崁「高麗菜王」比賽。（莊惠惠攝）
▲以高麗菜包出的肉包，大伙直啦好吃。（莊惠惠攝）
▲洪丙仲種植高麗菜最重22.51斤高麗菜王。