在鐵線、風櫃等社區，社區志工與長者早已準備妥當。米粹在大盆中翻攪，手掌反覆揉壓，白色米糰逐漸成形。現場分工，有人負責揉粹，有人捏麵糰。現場擺開蒸籠與食材，邀請市長等來賓親自體驗製作菜繭。
馬公市長黃健忠表示，這項活動是澎湖的傳統習俗，菜繭是澎湖傳統美食文化，冬至的時候要拜組祖先，以前沒有那麼多豐富的雞、鴨、豬、羊等可祭拜，因而引申出雞母狗及菜繭祭拜，這個是冬至的文化，吃完也象徵多一歲。
黃健忠說，我是初學者，也來體驗菜繭的製作，文化需要去推廣，很多社區都在辦理，也希望這個文化能延續。
藍凱元表示，菜繭是澎湖古早味美食，希望一直發揚下去。
黃健忠指出，節氣讓人回家、也讓社區更凝聚，而像這樣從街頭巷尾開始醞釀的溫暖互動，就是馬公最珍貴的節慶風景。他也預祝市民朋友本週日冬至平安圓滿，闔家團聚。
這道台語稱作「菜幹」的澎湖傳統點心，是冬至「三寶」之一，與湯圓、雞母狗仔並列。外皮以米漿揉製，餡料多以筍絲、豬肉、蝦米搭配，最後蒸在菜葉上，成品香氣撲鼻，勾起不少鄉親的童年回憶。
▲馬公市長黃健忠、副議長藍凱元、議員許國政等風櫃社區，與鄉親一同動手揉菜繭，在忙碌中感受節氣的溫度。（莊惠惠攝）
▲鐵線社區辦理冬至傳統習俗。（莊惠惠攝）