有關可回收的廚餘，民眾家中常見的「葉菜類」（如菜葉殘渣）、「水果類」（果肉、軟皮）以及「剩食類」（米飯、麵食、熟肉等），均可回收，但回收前須先將水分瀝乾，並剔除塑膠袋、包裝紙後再倒入廚餘桶。
然而不是所有的食物殘渣都可以回收，像是玉米芯、筊白筍皮、動物大骨（如豬大骨）、水果硬殼（如椰子殼、榴槤殼）、竹筍殼以及粽葉等，因「材質堅硬」或「纖維過長」，不易分解且容易損壞處理設備，請民眾務必當作「一般垃圾」丟棄，切勿混入廚餘桶。
落實廚餘分流不僅能減少異味與蚊蟲孳生，也能減少在掩埋場產生沼氣、引發自燃的風險。為了落實零廢棄，澎湖縣政府環境保護局呼籲民眾養成「吃多少、煮多少」的惜食習慣，並配合正確分類回收廚餘，讓澎湖持續邁向循環利用零廢棄的目標。
▲生熟廚餘要回收，循環利用零廢棄。