澎湖崇慧佛院表示，透過素食炊事培訓，除提升素食伙食的品質，也涵蓋了食農教育，教導大家認識食材，珍惜食物，理解食物文化與環境倫理，並進一步培養生活技術，有了健康的料理，更能節能減碳，最後達到全方位的人才培養。
崇慧佛院特別安排具有素食炊事豐富經驗的楊小姐，教導大家來學習製作素食滷味及點心，學員們個個認真學習，都能學習與完成這一次難得的培訓機會，可培養人人的慈悲心，也可以提升素食人口，來保存飲食記憶。
素食飲食之所以重要，因為包涵了個人健康，環境保護與倫理道德，更是對地球永續與生命關懷的實踐，素食這種飲食方式，也是ㄧ種基本的生活態度，可以讓大家得到真正的快樂而知足常樂，更理解生命的意義與價值。
▲崇慧佛院特別素食炊事豐富經驗的楊小姐，教導大家來學習製作素食滷味及點心，學員們個個認真學習。（嚴光澎攝）
▲楊小姐舉辦素食炊事培訓，實現人的培育，讓學員透過素食滷味及點心的製作。（嚴光澎攝）
▲學員們個個認真學習，都能學習與完成這一次難得的培訓機會。（嚴光澎攝）
▲楊小姐舉辦素食炊事培訓，實現人的培育，讓學員透過素食滷味及點心的製作。（嚴光澎攝）
▲學員們個個認真學習，都能學習與完成這一次難得的培訓機會。（嚴光澎攝）