董怡芳教授學術專長及研究運動營養補給策略、體重管理、社區營養教育，講座內容賽前能量儲備方式、 比賽中維持體能的營養攝取、賽後有效恢復的重點策略，現場同學專注聆聽，並積極與講師互動，氣氛熱烈。運動所消耗的能量從必須均衡的飲食來補充，醣類、脂肪與蛋白質等。這些序列以食物的型態進入體後，由修飾系統的調節，間接促進關節與脂肪組織的生長。另外在運動中，接下來的後續會包括其中醣類建議在運動中進行補充，以便獲得肝醣儲備與最佳的運動表現，而運動期間是否須補充醣類則視運動的時間而定。因此，由正確的飲食的品質與量來補充，伴隨著良好的運動來達到健康。
透過此次課程，相信同學們能將正確的營養觀念應用於日常訓練，進而提升運動表現與競技能力。馬公高中將持續為學生提供多元的學習資源，支持體育選手的全方位發展。
▲朝陽科技大學休閒事業管理系董怡芳教授以「賽前、賽中及賽後之運動營養介紹」為主題，向馬公高中同學分享完整的運動營養知識。（嚴光澎攝）