台北雅力根坊起士蛋糕專賣店烘焙總監何國熙，擁有30年以上豐富經驗，各式糕點及造型彩繪的精湛技術，受到相當的肯定與好評。在烘焙教學與推廣上不遺餘力，經常受邀至各專職院校與機關團體學校推廣教學及交流。著有《蛋糕裝飾》、《魔法彩繪蛋糕》等多本烘焙作品。
何國熙老師以豐富的業界經驗與精湛的烘焙手藝，親自示範三款人氣作品——拿破崙蛋糕捲、卡雷特餅乾與黃油烤年糕，不僅讓現場澎湖海事師生見識到專業級的製作流程，也感受到烘焙創作背後的細膩與熱情。希望透過這樣的產學交流，不僅提升教學品質，更讓學生能貼近產業趨勢，培養對餐飲與烘焙工作的熱忱與職業自信。
澎湖海事將持續以「專業實作、創新學習」為目標，讓每一位學生都能在學習中找到興趣、在實作中累積實力，邁向屬於自己的專業舞台。
▲澎湖海事餐飲科舉辦師生專業研習活動，邀請到台北雅力根坊起士蛋糕專賣店烘焙總監何國熙蒞臨指導。（嚴光澎攝）
▲何國熙老師示範三款人氣作品「拿破崙蛋糕捲、卡雷特餅乾與黃油烤年糕」。（嚴光澎攝）