業者表示，店內所使用的菜豆干皆選自澎湖在地製作，口感扎實、帶有濃郁豆香，與帶皮羊肉一同熬煮後，湯頭呈現微甘、清香而不膩。餐廳在料理過程中加入多種材料，並以慢火長時間熬煮，使得羊肉軟嫩、湯頭層次更為豐富，入口後散發淡淡豆香與羊肉香氣，讓不少民眾直呼「沒想過菜豆干跟羊肉這麼搭」。
民眾表示，過去只在小吃或家常料理中吃過菜豆干，第一次看到把它放進羊肉爐中，原本還有些擔心味道不合，但實際品嚐後驚艷不已，直說「一吃就停不下來」。也有遊客表示，此道料理十分有澎湖特色，既溫暖又具在地風味，很適合冬季旅遊時與家人朋友共享。
除此，還有砂鍋魚頭火鍋及中藥鱉湯鍋，希望能在冬季帶給遊客更多澎湖味的選擇，也期盼透過創意料理讓更多人認識澎湖食材的多樣性。隨著冬季到來，店家也預期將帶動一波暖心美食風潮。
▲澎湖限定菜豆干羊肉爐，具在地風味。
▲砂鍋魚頭火鍋。
▲中藥鱉湯鍋。