彭蘇梅理事長表示，食品安全是現今社會大眾重視的一環，尤其物價波動有日增之趨；對有益健康之認知和烘焙技巧變化的拿捏，「親手動手作」亦是目前社會趨勢和樂於學習體驗，對在家庭和社區互動中，不失為一帖良計。同時也安排有「居家急救及防火常識宣導」，讓此行婦女朋收獲豐富。
縣府郭持吾秘書、社會處周柏雅處長、議長室林寶伶主任、馬公市長黃健忠及前馬公市長葉竹林市長與重光社區發展協會薛富益理事長、救國團澎湖縣團委會代表王毓湖先生蒞臨與會。林寶伶主任也轉達陳毓仁議長百忙中不客前來的關心和提前祝福大家〜秋節快樂之意！
「蛋黃酥」研習之前，邀請到縣政府消防局馬公分隊劉明偉分隊長進行「居家急救及防火常識」宣導，陳述：當碰到火災時，「煙」是致命傷害最大和最需要注意防範的重點，以及呼吸道被異物噎住時，「哈姆立克急救法」施救方式教學，呼籲一定要牢記和多多預習，可在即時當下突然發生意外時，把握黃金救援時間給予救援神助力。
「蛋黃酥」製作技巧和步驟，邀請到莊皓芬女士講授，在分組相互學習、分工幫忙中談笑聲此起彼落，分享到營養衛生又味鮮的「自家蛋黃酥」，在中秋佳節前夕添加更多的人情味。
▲快樂合影。（嚴光澎攝）
▲彭蘇梅理事長致詞歡迎蒞臨嘉賓。（嚴光澎攝）
▲周柏雅處長致詞。（嚴光澎攝）
▲劉分隊長進行哈姆立克急救法示範。（嚴光澎攝）
▲烘焙前塗油製程。（嚴光澎攝）