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重現電影名菜菜色 澎湖魚之屋山珍海味一次吃

【記者莊惠惠報導】還記得小時候喜宴上總會看到「豬肚雞鱉湯」,這家位在馬公市文學路上的「魚之屋」餐廳,附近停車方便,內用環境寬敞舒適,菜色豐富且精緻。雖然位置不是開在市區,但是用餐期間一樣也是高朋滿座,來的都是在地的熟客與老饕,有機會大家來吃吃看喔。

周星馳電影〈食神〉裡面的「黯然銷魂飯」,台灣電影〈總舖師〉名菜-「豬肚雞鱉湯」,讓你重現電影情景,除了海味之外,也有山珍的選擇。

年輕的老闆及老闆娘,來自彰化員林,跨海抵澎開天闢地,廚師則是從台中黃昏市場聘請而來,精通台菜辦桌手路菜,雖然澎湖菜系以海鮮為主,融入台菜特色,創造出山珍海味的美食佳餚打出名號,廣受澎湖本地及遊客喜愛。

目前餐廳推出的特色菜,除了黯然銷魂飯(滷肉、荷包蛋、鮑魚)、豬肚雞鱉湯(豬肚、雞、鱉)外,還有客家白玉三封(苦瓜、冬瓜、白菜封肉、排骨)、 酥炸鴨頭、蘿蔔糕、酥炸魚、冰釀豆花等,還可客製特色菜,但因食材需要準備時間,部分食材必須由台灣調集,因此要3天前預訂。

除了台菜及客家特色菜外,因應澎湖為海鮮王國美名,餐廳也推出海膽豆腐純料理,連豆腐都是海膽製作,一口下去滿嘴海膽香氣。

另外,還有澎湖墨魚小管麵線,使用濃郁黑色墨魚汁,不僅有增色效果,更能提升鮮味,最後再配上店家自製的仙人掌冰沙,成就一桌山珍海味美食佳餚。

也有適合的包廂,多了門隔間可盡情歡樂享用大餐。













▲澎湖魚之屋山珍海味一次吃。(莊惠惠攝)

▲黯然銷魂飯。(莊惠惠攝)

▲豬肚雞鱉湯。(莊惠惠攝)

▲客家白玉三封。(莊惠惠攝)

▲澎湖墨魚小管麵線。(莊惠惠攝)


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