本次講座特別邀請「年年有鰆」陳泓瑋老師擔任講師，透過深入淺出的專業分享，引導民眾認識在地魚類生態與資源特性，協助民眾於日常飲食中實踐友善海洋及支持在地永續海鮮的消費選擇。
此外，課程同步辦理「敲魚乾體驗」，透過親身參與傳統魚乾製作流程，讓民眾了解澎湖在地漁業保存智慧及飲食文化的傳承，進而強化珍惜漁業資源與減少浪費的觀念，以實際行動落實環境教育精神。
農漁局表示，透過持續辦理海洋保育及食魚教育系列講座與體驗課程，期望提升全民對海洋廢棄物減量及資源循環利用的認識與意識，促使民眾建立友善環境的生活態度與行動力，共同守護海洋生態及資源永續利用，為後代子孫保留乾淨且富饒的海洋環境。
本次活動訂於114年7月13日（星期日）上午10時00分至12時10分，於澎湖縣水產種苗繁殖場舉行，參加對象為年滿12歲以上一般民眾（接受親子報名），限額30組，額滿即止。活動將於114年7月7日（星期一）上午9時00分起開放報名，請至澎湖縣水產種苗繁殖埸粉絲專頁完成線上報名流程。相關問題請洽莊小姐（電話：06-9951065）詢問。