澎湖寰一實業負責人鄭龍蛟表示，榮獲iTQi「風味絕佳獎章」，殊屬不易，充分彰顯了在地美味的創新實力與文化魅力。
鄭龍蛟表示，位於比利時布魯塞爾的iTQi，是全球權威的食品與飲品評鑑機構，採盲測方式，根據外觀、香氣、口感、質地及餘韻等多個層面進行專業評估。
「黑妞2.0版黑糖糕-愛戀滋味（巧克力）」，是巧克力與黑糖的愛戀，將傳統糕點全新演繹，完美結合澎湖黑糖的香醇甘甜與香甜巧克力的濃郁風味，呈現出令人驚喜的雙重口感，為傳統糕點注入新的活力，贏得了國內外消費者的高度評價。
鄭龍蛟表示，「這次榮獲風味絕佳獎章，黑妞食品希望通過這款產品，讓世界品味到澎湖的甜點文化與創新精神。未來，黑妞將繼續致力於開發更多融合傳統與現代的優質食品，將澎湖的美味推向全球。」
鄭龍蛟去年7月參散，歷時長達近半年，獲得評審青睞，傳回獲獎的好消息。
▲比利時國際味覺暨品質評鑑所 評鑑愛戀巧克力黑糖糕 ，榮獲「風味絕佳獎章」。（黑妞黑糖糕提供）