國立澎湖高級海事水產職業學校，設有漁業、航海、輪機、水產食品、水產養殖、航運管理、餐飲管理、電子、資訊、汽車等7群10科，另設有餐飲服務科及居家生活科（原綜合職能科）。
職業課程的安排有澎湖海事所有的課程都是白沙國中國中生沒有參與過，所以同學們都聚精會神的專心聆聽，經過半天的體驗之後大家都收獲滿滿。透過職業教育宣導與課程的體驗，使白沙國中端能更深入了解未來所就讀類科之課程與內涵；國中生體驗到技職學校的多元化，除能提升學習興趣，也能從學習中探究就讀類科的未來性。
△白沙國中同學經過半天的體驗之後大家都收獲滿滿。（嚴光澎攝）
△白沙國中同學們端能更深入了解未來所就讀類科之課程與內涵。（嚴光澎攝）