消防局表示，上午7時41分獲報，澎湖科技大學學生餐廳發生油鍋起火，立即派遣第一大隊、馬公、澎南、湖西及白沙分隊，出動共11車23人趕往現場搶救，同時請馬公港務消防分隊支援1車2人，並由第一大隊大隊長陳正宜負責指揮。
據了解，澎湖科技大學學生餐廳的油鍋因不明原因起火燃燒，不久後便出現大片火光及不斷冒出濃煙，由於廚房偵煙警報偵測到，使校方及時發火警並通報消防局，事後餐廳負責人員到後場表示，事發20分鐘前曾以油鍋料理炸物，不料才離開一下子鍋子就冒出火煙。
消防局說明，起火點為7層樓教學大樓的1樓餐廰，隨即鋪設水線入室灌救，火勢直到上午8時10分才成功撲滅，上午8時21分將殘火處理完畢，幸虧無人受困傷亡，現場燃燒面積約2平方公尺，有關起火警起火原因及財物損失，由消防局火災調查科派員調查中。
△澎湖科技大學餐廳發生火警，油鍋突竄火舌，造成廚房被燒得一片焦黑。