活動衛教師結合中秋節常見的美食，如烤肉與月餅，提出幾項健康小叮嚀。隨著烤肉成為許多家庭的中秋傳統，提醒大家適量攝取烤肉，並建議使用低脂肪的肉類如雞肉或魚肉，減少加工食品如香腸、培根等的食用，因為這些食物含有較高的飽和脂肪與鹽分，會增加血壓與膽固醇，對心血管造成負擔。此外，建議搭配大量的蔬菜水果，並避免使用過多的烤肉醬，降低鹽分攝取。
林君碩營養師提醒，傳統月餅的高糖、高油特性，使得熱量相當驚人，建議選擇低糖、低油的月餅，或以迷你版的月餅來控制分量。同時，提醒有心血管疾病及糖尿病風險的長者或患者，應該控制月餅的攝取量，並適時搭配低糖茶飲，避免血糖及血脂異常。
除了飲食衛教外，心臟內科吳柏禹護理師也在現場進行了心血管健康衛教，強調規律運動、維持理想體重與健康飲食對於心血管健康的重要性。吳柏禹護理師表示，許多心血管疾病與不健康的飲食習慣及生活方式息息相關，尤其是在中秋佳節，應該更加注意飲食，並保持適量的運動，以維持心臟和血管的健康。
澎湖醫院希望藉由這次的衛教活動，提升社區居民對於心血管健康與飲食管理的重視。在佳節期間，大家可以盡情享受美食與親情，但更要保持健康的生活方式，守護自己的心血管健康。
澎湖醫院將持續舉辦類似的社區健康活動，並致力於照顧民眾的健康需求，促進全民健康，建設更加和諧、幸福的社會。本縣各社區、機關團體及學校若有預防保健及健康促進議題需求者，請洽本院社會工作室陳專員，電話9261151分機50114。
△澎醫健促巡檢長青活動中心，教您中秋節美食吃法。