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參加餐勤人員訓練班 航港局鼓勵有意至船上擔任大廚者踴躍報名

【記者張小瑜報導】航港局表示,為符合國際公約(MLC)規範,凡上船擔任大廚者,事前皆需完成為期2天之「餐勤人員基本知能訓練」,課程內容包含「食品和個人衛生」、「膳食健康安全與實務中毒」、「食品儲存、備料管理、環境保護」及「實用廚藝」,10月17日至18日將於中華航業人員訓練中心開班,航港局呼籲有意上船擔任大廚者把握此次機會,及早完成該項訓練,邁向成為海上大廚的第一步。

航港局進一步說明,中華航業人員訓練中心受該局委託辦理「餐勤人員基本知能訓練」,近年開班頻率依照受訓需求約為每年2至3班,今(113)年4月已開辦1班,10月17日至18日將辦理第2班,目前報名人數20人已達開班條件,名額上限40人,尚有名額,請有意願者逕洽中華航業人員訓練中心(02-2492-2118)報名。

航港局提醒,上船工作必備專業訓練證書尚有「基本安全訓練」及「保全意識」,初次上船者,建議一併安排參訓時間,以便後續至該局航務中心申領「船員服務手冊」。


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