陳丁貴說，因今年野生海膽多，場內的養殖海膽，截至8月中，賣不到200顆，但也只能一笑置之，期待公部門有效地延長觀光熱潮，讓遊客到澎湖品嚐他以天然藻類所飼養的鮮美海膽。
陳說，養殖海膽目前遇到的難處之一就是「海膽苗」取得成本太高，一顆2公分多的苗需20至30元的成本，而顧客喜愛吃的尺寸約9至10公分左右的海膽，一顆2公分苗種養到這般大小，需耗時8個月至1年的時間，養成率若高，市售150元還可接受，但反之的話，算上人工、電費、維護雜支等成本，根本不划算。
陳丁貴也說到，所幸他的環境夠優良，天然藻池內生態豐富，海葡萄品質甚佳，養殖海膽的生意暫且以隨緣的心態視之。由於場內自來魚很多，他仍持續建造、提供學子參觀的生態園區，希望打造一處「環境好了、物種就回來」的好所在。
△觀光慘淡，養殖海膽也欲銷無門。（黃瓊蕙攝）
△好吃的海葡萄冰淇淋。（黃瓊蕙攝）