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季節限定! 七美雙心石滬遍布雞肉絲菇

【記者李復源報導】時序進入24節氣芒種,芒種時期象徵梅雨季節到來,七美鄉近期受到數波西南氣流影響,為當地帶來豐沛降雨,也意外造就七美梅雨季限定野味「雞肉絲菇」,吸引許多民眾及遊客前往一探究竟。

然而,澎湖野外草地卻也潛藏致命危機,另一種與「雞肉絲菇」相似的有毒「綠褶菇」也十分常見。根據農業部生物多樣性研究所表示,「雞肉絲菇」是與白蟻共生的可食用菇菌,褐色菌傘中央尖硬突起,民眾常於野外採食,卻可能將毒菇榜首「綠褶菇」與其混淆誤食而因此中毒。

近日西南氣流帶來旺盛水氣,七美雙心石滬周遭草地,如雨後春筍般遍布雞肉絲菇,民眾聞訊爭相前往採摘嘗鮮,許多人收穫滿滿採摘有半桶之多,成為季節限定的桌上美味佳餚,但民眾採集野生菇菌前,還是要仔細查證,避免誤食有毒菇類。



△雞肉絲菇成為季節限定佳餚。(漁人威利提供(右)

△有毒綠褶菇與雞肉絲菇外觀相似(左)。 (李復源攝)
 

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