活動於上午九點半開始，首先由林君碩營養師進行一場健康飲食講座，內容涵蓋代謝症候群、控制三高的飲食策略及我的端午節健康餐盤，教導大家端午節各種型態粽子的營養組成，例如南北部粽子熱量、主食類及油脂類份量估算到教導大家餡料的選擇等，讓民眾了解如何在節日中保持均衡健康飲食，接著再讓大家了解粽子如何選擇和DIY製作健康低卡的粽子，並在享受美食的同時顧及身體健康。
DIY粽子體驗活動，現場由院方提供健康食材，如五穀、紫米、黑糯米、瘦肉、養生滷蛋等，參與者可以在專業指導下親手包製健康低卡粽子，不僅能學習到如何選用健康食材，還能親身體驗傳統端午節習俗，感受節日氛圍。也希望通過這次活動，能夠提升社區民眾的健康意識，讓大家在端午節期間既能享受美食又能保持健康；活動最後藉由有獎徵答的方式讓民眾加深對健康飲食的觀念及印象。
另外，也有針對血糖異常的民眾在端午節期間的飲食注意事項，可以通過選擇低糖、低脂、高纖維的食材來製作粽子或吃粽子時可額外攝取高纖食物，來幫助民眾們在節日中也能享受美食而不擔心血糖波動，不僅能滿足味蕾，還能控制血糖，維持健康；而因血糖異常族群民眾偏多，因此徐佩玉糖尿病個管師也將招募有血糖異常的民眾加入「菊島糖友家族」支持團體，讓每位糖友得到全方位照護，也將不定期傳遞控糖照護新知、衛教方針及飲食資訊等，讓糖友在控制疾病的同時也能攝取足夠的營養，維持身心健康及提高生活品質；民眾若需相關資訊可洽門診衛教室諮詢。
