縣長陳光復表示，106年在其任內就就跟行政院爭取建設七美海淡廠，因為當時水庫會露水，需要來解決。107年蔡英文總統有答應要解決，包括馬公、吉貝感謝中央有聽到我們的聲音，讓七美可以日產水900噸。
七美鄉長呂啟俊表示，七美早期使用的都是地下水，興蓋水庫仍不足以應付民生用水，隨著觀光發展，用水需求大幅提升，更突顯水源匱乏的問題，因此海淡廠對七美來說是非常重要的美好建設，感謝台水為七美盡心盡力。他曾經親赴現場觀看管線埋設的過程，直說做得很好，肯定台水用心付出。
台水指出，施工所需的建材與管線，要從台灣輾轉運輸到七美嶼本就困難重重，兩年來又先後遭遇新冠疫情、俄烏戰爭與3次颱風侵襲，更是雪上加霜，尤其杜蘇芮颱風來襲時，最大陣風達13級，興建中的模板、鋼筋全數倒榻，連111年完成的海事工程取水管亦受損，為了搶時間修復，並盡早讓七美居民喝上好水，施工團隊離鄉背井工作，每月只能回台灣一趟約4到5天，扣掉往返台灣到七美的時間，經常錯過家庭聚會，如今看到七美海淡廠順利產水，一切辛苦都值得，七美也成為他們第二個故鄉。
董事長李嘉榮表示，澎湖地區供水不易，80年代甚至需要「台水澎運」，以解決供水窘境，台水近年在中央與地方各級政府支持下，陸續在澎湖興建海淡廠，目前澎湖縣海淡水佔比達72%，已可穩定供水。七美900噸海淡廠及吉貝600噸海淡廠今年將陸續加入產水，台水同時朝向逐步降低地下水抽用量、增加七美地區備援水源的方向努力，以達成政府照顧離島居民及保育珍貴水資源的目標，作為地方發展最堅強的後盾。
△七美旺季不缺水，海淡廠日產水900噸。（李復源攝）
△七美900噸海淡廠產水啟用，（左起）呂啟俊、陳毓仁、李嘉榮、陳光復等到場見證歷史性的一刻。（李復源攝）