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廚房烹調易釀災 人離火熄保平安

【本報訊】5月6日中午時段,消防局接獲民眾報案,西嶼鄉合界村○號發生住宅火警,立即派遣轄區西嶼分隊共3車5人前往搶救,現場為鋼筋混凝土造透天住宅,起火點為一樓廚房,消防人員到場時無火勢,但現場煙霧瀰漫還隱約嗅到食材燒焦味,立即協助住戶開窗排煙在旁警戒並了解該件火警相關原因,僅造成該住戶部分財物損失,無傷亡情事發生。

災後初步了解,為一起煮食不慎造成的住宅火警,據民眾自述表示,自己在廚房烹調食物準備午餐,烹調到一半臨時外出且未關閉瓦斯爐火源,因而造成乾燒導致炒菜鍋冒出陣陣濃煙,所幸鄰居機警發現有竄出濃煙並入室觀望,急忙關掉瓦斯爐火撥打119報案才免於祝融肆虐。為提高民眾防火意識,降低此類火災發生機率,西嶼消防分隊特於本月8日結合所屬宣導義消前往火警受災戶進行災後訪視,除關切災後復原情形外,並宣導民眾烹煮食物時勿因接聽電話或聊天而離開現場,更不能在未將爐火關閉的情況下離開家中。瓦斯爐附近不宜放置太多雜物,抽油煙機和排煙管容易堆積油垢造成燃燒,應定期清潔保養。可選用具有熄火安全裝置及溫度感知或使用時間異常遮斷裝置等附加功能之爐具,避免因一時疏忽忘了關閉爐火進而造成火災發生,廚房也應設置定溫式住宅用火災警報器。最後針對該住宅火災之地點加強周邊鄰近住戶防火宣導。

生命可貴,火場無情。消防局再次呼籲民眾烹調食物時應注意「人離火熄」,避免此類小火釀大災之情事發生,藉由推廣正確防火知識,提升民眾防火意識,養成生活防火好習慣,進而降低人命財產損失。
 



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