2日上午，重光社區成長教室，特別安排美食製作課程並邀請「權毅製麵廠」闆娘母女檔到場，教授民眾以珠蔥拌肉餡包餛飩再加入麵條煮食，而且還為這碗麵取了個很有意思的名字叫「蔥明餛飩麵」。包括了市長黃健忠、縣議員呂黃春金、市代會副主席莊國輝、代表黃旭輝等人到場一起動手包餛飩。
以下為「蔥明餛飩麵」內餡相關調料比例，包括了，豬絞肉1斤(肥3、瘦7，若為後腿肉佳)、珠蔥半斤、醬油1大匙(有醬色即可)、香油1大匙、米酒、胡椒少許。眾人將餡料小心翼翼地包進餛飩皮裡並捏製成元寶狀，好吃又好看。
△馬公重光社區成製作「蔥明餛飩麵」。（黃瓊蕙攝）