已來臺25年的陳莉蓮講師，分享來到澎湖的奮鬥歷程，除擔任澎湖縣東南亞婦女關懷協會總幹事外，她也以熱情活潑的笑容投身於社區服務。慈濟也曾邀請陳莉蓮擔任通譯志工，並一同到漁港服務發送冬衣和禦寒物資給辛苦的漁工朋友。在工作之餘，陳莉蓮勤於參加各類研習及活動，持續提升自己的專業能力，更展現出多重身分，身兼多元文化宣導者和美食講師。為了讓學員了解印尼文化，陳莉蓮特別介紹印尼的「KARI AYAM」椰奶咖哩雞，印尼的咖哩雞最大的特色是會添加大量的薑黃，呈現明亮的金黃色，讓現場成員食指大動，一口接一口地品嚐這道美食，屋內盈滿了香菜子粉、黃薑、肉桂及豆蔻等各式香味，彷彿置身在印尼這香料國度，藉由美食饗宴拉近了彼此的距離，同時埋下了異國文化交流的種子。
這次法令宣導活動，服務站宣導新住民培力資訊網、防杜人頭帳戶及最新居、停留法令，另也邀請澎湖縣警察局外事科到場宣導微型電動二輪車掛牌納管新制及「假網路購物」、「投資詐欺」等詐騙相關資訊。
澎湖縣服務站站主任邱國志表示，新修正入出國及移民法，對逾期者加重罰則部分，自113年3月1日起實施，請學員們帶回宣導，提醒家人朋友切勿以身試法。本次修法對民眾權益有深遠影響，詳細法令規定可查詢移民署官網或致電06-9264545洽詢澎湖縣服務站；另移民署辦理「112學年度新住民及其子女培力與獎助(勵)學金計畫」已開始，報名期間自113年2月22日至3月22日止，歡迎符合資格者踴躍向移民署提出申請。
△移民署與新住民享受印尼風味餐。