本次活動,由心緣志工隊陳惠美隊長發起,共同號召志工擔任愛心大廚,響應「家的味道」活動宗旨,從菜單設計、食材挑選開始,志工們將對烹飪的熱衷,昇華為對長輩的關愛,菜餚融合健康及澎湖特色,有葷有素,可以滿足長者的飲食需求。
活動菜色都是志工共同精心設計,包含開胃前菜、肉類主食及高纖食蔬、搭配水果及甜點等,至少6菜1湯的精緻菜餚,每道菜都是志工們廚藝的展現,除了透過交流學習之外,更期盼著長輩能吃得盡興開心。
主任莊華州表示,感謝志工姊妹用心烹飪的美味料理,自10月辦理迄今共5場次,參與人數計達115人次,共烹煮超過50道美味菜餚,並翻轉以往由工作人員為長輩取餐方式,改以自助buffet,也讓長輩能夠自行選用菜餚,提升個人自主性,讓吃飯成為一件更開心自在的事,長者們在看到擺在眼前的菜餚時,即引頸期盼,紛紛大快朵頤,就是活動最好的成果。