博幼基金會長期在全省各地服務在地弱勢家庭學子，結合志工安排各項學習輔導課程，希望這些需要關懷幫忙的小朋友能得到課業上的協助，讓他們不要輸在起跑點。
有鑑於此，澎湖區漁會在蔡月嬌總幹事的支持下，由漁會直銷中心顏德福主任與博幼基金會及湖西鄉立圖書館規劃了2場「澎湖優鮮石斑魚水餃」活動，陳振中鄉長亦來到現場勉勵小朋友要有積極學習的態度。未來將繼續與博幼合作在其他社區辦小朋友理相關活動。
首先，由直銷中心顏主任透過影片，向小朋友們介紹本縣「箱網養殖」，認識澎湖的漁業之後，另一個活動就是讓小朋友直接參與魚水餃的製作！現場每個小朋友發揮創意，各式不同造型的水餃琳瑯滿目，每個小朋友都包得不亦樂乎，看到他們燦爛的笑容，工作人員辛苦的事前準備工作都覺得是值得的。
在熱絡的包水餃活動之後，漁會顏主任更自掏腰包贈送現場每一位參與的小朋友一張「全家便利商店購物禮券」，期勉他們用功讀書。顏主任表示，「教育是脫貧的途徑」，也希望能藉此活動拋磚引玉，讓大家多多關懷這些需要幫助的小朋友，讓他們在起跑點不輸人，在未來有更精彩的人生。
△澎湖區漁會直銷中心顏主任勉勵「教育是脫貧的途徑」。
△澎湖區漁會與博幼基金攜手「包石斑魚水餃」活動。