本發表會專輯內容係藉由「魚灶」與「魚乾」加工業的脈絡歷程，透過洪國雄老師精彩豐富的文圖蒐錄集結成書，探討澎湖人與環境共處的生活智慧與魚產業文化，並從創生經營、產品行銷、教育推廣、人才培育、叢書出版等面向，試圖找尋傳統產業的活化契機，再拋出以文化資產身分推動的可能性為引，期能凝聚更多文化保存之共識。
文化局長洪棟霖表示：「為擴及澎湖魚乾食用文化的深廣度，引領更多民眾能認識並了解本縣特殊的魚產品加工文化，文化局自111年度起即著手調查有關本縣魚乾食用文化計畫，112年更延伸將調查資料轉化為易讀的軟調性專書，再以洪國雄老師樸實而真切地筆觸，窺看澎湖人與環境共處的生活智慧與產業更迭，希望藉由文化叢書的引領，激發民眾對於海洋的那份熱情，投入參與地方特色文化的紀錄與保存行列，讓澎湖的世代子民，無時無地都能享有與欣賞海洋的瑰麗，也讓民眾感受到身為海洋子民的文化可貴。」
本次活動規劃有三場次，112年12月2日上午在澎湖生活博物館、下午於湖西鄉公所禮堂辦理專書室內發表會，112年12月3日更延伸辦理漁翁島戶外走讀活動，歡迎踴躍報名參加。活動採網路報名方式受理，自112年11月18日（週六）上午9時起至112年11月22日（週三）下午4時止開放受理線上報名，請至澎湖縣政府文化局官網報名，總錄取員額依各場次規範額度為限，額滿提前截止。
