衛生局局長陳淑娟呼籲食品業者，應確保原物料符合衛生規格，原料、半成品及成品各階段之貯存環境，特別注意花生等榖豆類之貯存、運輸及販售過程，維持乾燥低溫保存並以先進先出為原則，確保產品之安全衛生及自身之商譽，違者可依違反食品安全衛生管理法第8條及同法第44條規定，飭令業者限期改正，屆期不改正，可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰緩。另，抽驗不合格者，可依食品安全衛生管理法第17條及同法第48條規定，屆期再予抽驗，如仍不符規定者，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
陳淑娟局長提醒民眾，食品若保存不當，易遭黴菌入侵而污染產生毒素，購買花生製品、米、穀類等產品時應選擇可靠和信譽良好廠商的產品，選擇製造日期最近的較為新鮮、包裝完整的產品，並妥善保存於陰涼乾燥環境，避免發黴；如有食物發霉、變色或超過有效期限，應丟棄不食用。