「2023亞太盃美業交流競技暨美饌藝術美學競賽」是由中華亞太奧林匹克美業交流協會主辦，聯手多個國家共同舉行的一場國際競賽，於11/15日在三重巨蛋盛大登場，這次國際賽事總共吸引菲律賓、柬埔寨、澳大利亞、越南、新加坡、日本、韓國、印尼、泰國、馬來西亞、中國、加拿大等 12 國家，來自世界各地共計1,642 組次，約2,000名選手齊聚於新北。
澎湖科大食品科學系黃郁庭、唐以欣、謝少樺、胡睿麟、林政坤、黃于庭、陳絜安，及餐旅管理系王予庭、黃瑋庭、陳心薇、林家萱、洪佳妤等12位同學，分別在許志弘、游凱傑二位指導老師帶領下，共參加7個項目，榮獲亞太盃美業交流競技暨美饌藝術美學14面獎牌，分別由餐二甲陳心薇、餐一甲王予庭、黃瑋庭三位勇奪彩繪蛋糕捲組3面金牌、餐二甲林家萱獲藝術糖霜匾額創作組金牌、餐二甲洪佳妤則獲餅乾商品創意設計組金牌、在造型創意饅頭組由食科四甲謝少樺獲得金牌、食科四甲黃郁庭在婚禮糖霜餅乾組與彩繪蛋糕捲獲1金1銀牌、烘焙藝術展示組(杏仁膏)則分別為食科技優專三甲陳絜安獲金牌、食科四甲唐以欣、食科技優專三甲胡睿麟、黃于庭獲得3銀、食科技優專三甲林政坤亦在造型創意饅頭組與歐式麵包組獲1銀牌1銅牌。
