今年中秋佳節，衛生局日昨在朝陽社區活動中心為社區共餐據點備餐人員及志工舉辦「中秋團圓 健康享食過佳節」-減糖月餅手作活動，由社區營養推廣中心黃柏榮營養師與菁豪手作烘焙胡君豪師傅以減糖及質地調整為主軸，並結合在地食材，一同研發適合長輩入口與美味兼具之風茹茶蔓越莓酥及桂圓蛋糕，並分享製備流程及技巧，盼能提升社區長輩的飲食多元性，並強化對營養議題的重視。
每年9月份為國際失智症月，本次活動現場同時宣導預防失智症的麥得飲食(Mind Diet)原則，提升民眾對失智症飲食的認知，黃柏榮營養師亦提醒鄉親，中秋佳節應景食物多含高油、高鈉及高糖，一不小心吃過量反而影響健康，因此在享受美食之餘，除避免過量攝取外，更要均衡飲食，才能吃得健康又安心，並強調飲食是守護大腦的重要因子，養成健康的飲食習慣，是健康老化的關鍵！
衛生局陳淑娟局長表示，日常飲食與營養的攝取為高齡長者生活品質的關鍵，吃得營養才會健康，透過社區營養推廣中心營養師深入據點，教導長者如何均衡飲食才能預防及延緩失能，共同維護長輩健康，是我們持續努力的方向！
△學員與胡君豪講師一同與成品合照。