中秋佳節將屆，每逢中秋月圓人團圓，家人親友齊聚賞月烤肉，這段期間也是蚵農最為忙碌的日子，一大清早就聚在一起，將一串串帶殼牡蠣先分顆，清洗乾淨後包裝寄送至台灣供民眾賞月烤肉。
牡蠣有海中牛奶之稱，廣受消費者喜愛，台灣主要牡蠣養殖，沿著臨海縣市從彰化、雲林、嘉義、台南至離島澎湖，其中澎湖的牡蠣產量，因受東北季風影響，每年中秋前夕為最肥美的盛產期，粒粒飽滿且充滿海味的澎湖帶殼牡蠣，一直都是台灣民眾中秋烤肉首選。
然而，今年卻因天公不作美，先是遭逢中颱杜蘇芮侵襲損失慘重，好不容易中秋前夕達到肥美，卻又外傳中秋前後將有颱風擾台，因此許多業者近期已不接小賣訂單，只出貨給大盤商。蚵農們為了減少損失，近日急忙搶收牡蠣，將其分成一大籠約300公斤裝，一次100籠批發至嘉義東石大盤商銷售，避免颱風中秋擾台再次造成災損。
△蚵農急搶收帶殼牡蠣。(李復源攝)
△帶殼牡蠣批發至台灣大盤商。(李復源攝)
△帶殼牡蠣批發至台灣大盤商。(李復源攝)