聯合國於2015年提出「永續發展目標（Sustainable Development Goals, SDGs）」，呼籲全世界所有人共同關注貧窮飢餓、健康福祉、教育、性別平等、環境生態、產業創新，以及負責任消費與生產等議題。而我們每日的飲食，涵納營養健康、農業生產、飲食文化、環境生態、家鄉認同、弱勢照護、勞動權益、社區參與、地方經濟、國際貿易等議題，正是生活中落實永續發展目標的重要關鍵。
講座將與鎮海國中合作，邀請大享食育協會黃嘉琳秘書長，分享日本、韓國學校午餐結合在地食材進行餐食設計的現況與推動政策，同時邀請鎮海國中學生與參與者，動手以澎湖在地農漁產設計不同的風味料理，此外現場將提供本縣白沙鄉小赤社區特色餐點，如：紫菜炸等，藉此激發參與者對在地飲食更多元的想像。
活動報名自即日起至9月20日（三）下午5點止，以15名為上限，報名網址：https://reurl.cc/8NnX4d，若有相關問題請洽澎湖縣社區總體營造中心蔡小姐0953-344599或洽澎湖縣政府文化局展演藝術科何小姐9261141轉240，歡迎對踴躍報名參加！
△澎湖飲食文化與食物設計講座。