上班族忙於工作，三餐飲食幾乎隨便應付了事，重油、重鹹、多肉少蔬果的不良飲食，是導致各種慢性疾病急速攀升的最大因素，如何兼顧營養與健康，養成良好飲食習慣是重要關鍵。透過食物攝取身體所需的營養素，以支持身體各項功能正常運作，飲食與健康之間有著相當直接的影響力，當飲食規律、均衡且健康時，便可幫助維持血糖穩定，且提供大腦足夠養分，並提升專注力及精神，也能使情緒更穩定。
林營養師藉由男女飲食喜好度及需求度的差異進行分析解說，教導同仁如何簡單又快速的準備營養、健康的菜餚，並透過各種顏色的食物講解如何「聰明吃、簡單食」；另透過問題提問，解答同仁對於健康飲食的疑惑。課程最後，講座也提醒大家想要擁有健康身心就應在飲食方面多加留心，培養健康的飲食習慣，讓慢性疾病的罹患風險遠離我們，才是擁有身心健康的先決條件。
縣府人事處表示，健康是人生最重要的財富，一生的健康始於均衡飲食，藉由飲食控制找到適合自己的營養食譜，瞭解飲食與健康及均衡營養間的關係，依據不同性別的喜好及需求，規劃健康菜餚，並搭配飲食控制，才能擁有健康快樂的人生。