自古以來總是說「月子坐得好，往後身體不煩惱。」每位媽媽在產後都是元氣大傷，生產過程當中除了將寶寶平安帶到這個世界，若是把握產後坐月子的時間好好調理身心，或是攝取過多不適當的食物，在月子結束後可能會落下病根，所以說坐月子期間可以讓媽媽可以好好調理身體。
屏東縣美食協會助教陳苓蔆表示，這個月子餐跟傳統不一樣，對現在的產婦來說滿新鮮，不會像以往都是麻油雞或是比較傳統，老師也改變很多烹調方式簡單又衛生，符合現在的需求，營養也夠，對產婦來說做月子身體上健康無負擔，又可補乳小孩。
學員不分男女、不分國籍，個個認真寫筆記，還有拿手機錄影，認真做好月嫂。
學員陰小姐表示，一方面市場需求大，也是滿新鮮滿夯的行業，很多人都想投入到這個區塊，正好澎湖有開月嫂班，特地來了解月嫂到底做那些工作，如何做料理幫助孕婦需求。
陰小姐指出，因為澎湖沒有月子中心，要到月子中心必需到台灣，要請月嫂到家服務，人才又很少缺額很大，看這個班開完之後，是否有增加人力來投入月嫂這個工作。
陳苓蔆表示，配合職訓局職業訓練，月嫂班要上300小時，符合中高年齡亦中低收入、或肢體障礙等，政府都有補助一個津貼，不限國籍。這個班以中高年齡居多，大部份45-65歲，包括新住民越南、印尼都有，不止女性也有男性來參加。
△「月嫂」培訓班澎湖開課，學員認真做筆記。（莊惠惠攝）