炸雞店、速食店等炸物店留下的廢食用油倒哪去呢？蒐集廢食用油製作肥皂，每年可消耗掉近千公升廢食用油，為地球永續盡份心力。
澎湖環保生活家協會理事長陳惠玲表示，3公升的肥皂可以做成15塊的肥皂（一般豆腐盒大），可以加以利用，希望把回鍋收集起來，做成清潔皂或者二度就業的可以在家做環保皂，對環境友善，在家裡又可以有工作有收入，這是這次活動的主軸也是一個夢想。
陳惠玲特感謝澎湖縣政府社會處支持環保肥皂，辦理孵夢進階計畫。陳理事長表示，第一、二場都是初階的活動，昨日的第三場會進階，由楓樹社區環保小學堂理事長江鳳英授課，教導社區民眾將廢食用油，製作成環保肥皂，看到一罐罐回收油，加上氫氧化鈉、香茅油經過攪拌，漸漸形成香噴噴的肥皂膏，再倒入模具內，漸漸成形，學員們個個成就感滿滿，紛紛期待二個月後的皂化成形。
這場在重光活動中心，講師一邊教學一邊指出，我們不只是在作環保皂，而是在救地球，這樣一罐3公升的廢食用油，可是會汙染10個標準足球場大的水域面積，如果將廢食用油，直接倒入排水管中，油垢會沈澱在管壁造成水溝阻塞。而收回來的油，若是過炸的油，做出來的肥皂會偏深咖啡色，好油做出來的皂則是白色的，因此也可經此檢驗那個攤商是否有良心。
邱惠玲說，在台灣甚至有不肖商人以一桶300元到1000元，收購廢食用油後，經化學脫色、脫臭沉澱再製食用油販售。而使用化學合成的洗潔劑，含有環境賀爾蒙物質，會干擾生物內分泌系統，含磷質的清潔劑廢水排入河川及海洋後，也會造成河水優養化，成為水中生物的殺手。因此為終止回鍋油進入人體及避免倒進溝渠。
△澎湖環保生活家協會教導學員製作環保皂，推廣使用廢食用油來作肥皂來到重光活動中心，學員相當踴躍。（莊惠惠攝）