颱風過境後,各地回復平靜,西嶼濱海公路岸際卻出現大批人潮,民眾背著竹簍、魚籠,沿著潮間帶來回走動,原來是在找尋遭颱風沖打上岸的「風打貝殼」紅蚵。
紅蚵學名土嘴瓜殼菜蛤,棲息於潮間帶至淺海,以足絲附著於岩礁或沙粒上,殼略呈三角形,殼頂突出於前背緣,從殼頂有凸稜向後方斜走,殼表為深褐色或黃褐色,為食用貝類。
紅蚵生長在潮間帶的爛泥沙中,因為自身的保護色和石頭、泥沙顏色接近,因此能躲過一般民眾的撿拾,平時撿拾時必須要用勾子去勾,即耗時又費力,市場售價因此不便宜,去殼後的紅蚵肉每台斤售價約300元左右。
紅蚵屬澎湖較少見的貝類,口感吃起來有點相似牡蠣,加以辣椒、芹菜爆炒風味極佳,是一道在地人喜愛的佳餚,平日撿拾不易,此次卻意外被颱風大量沖打上岸,讓許多民眾可以輕鬆撿拾回家加菜 ,成為颱風過後的另類小確幸。
△紅蚵肉每台斤售價約300元。 (李復源攝)
△大量紅蚵遭颱風沖打上岸。 (李復源攝)