葉萬教於民國68年輪機科第15屆畢業，經歷希望培育基金會執行長、萬教急難救助執行長、澎湖烏崁葉氏宗親會總幹事、瑋氏實業有限公司董事長。
葉萬教民國50年出生於澎湖烏崁，家中有兄弟姊妹九人，父親原本從事漁業，但是因為一次海上災難差點回不了家，因而轉為務農。然而畢竟家中食指浩繁，為了能繼續升學，國中時和二個弟弟住進仁愛之家。仁愛之家提供食宿，生活作息規律，每個成員都要勞動，諸如打飯、洗碗、打掃，都要排表輪流負責。晚餐後還有規定晚自習，因此仁愛之家的孩子比一般學生更能專心讀書。
國中畢業後順利就讀澎水輪機科，葉萬教感謝導師顏海仕老師的嚴格管教，高職時期我雖然功課普通，但是也能和同學打成一片，感情融洽。
退伍後葉萬教做過許多行業，也投資過電動玩具，兩年間賺了兩三百萬，後來與太太轉行學習信封印刷廠的經營。葉萬教秉持「勤」、「誠」、「信」，用心投入，信封製作生意如日中天。然而因為少年得志，葉萬教也曾沉迷於金錢遊戲，投資錢莊，最後負債累累。幸好妻子一直在葉萬教身邊，守著孩子守著家。
試過各種行業，葉萬教最終還是定位在信封的印刷製作，失志過後更懂得珍惜，自此對家庭及事業更認真積極投入，童年因經濟窘況被迫離家的感受，也因此體會更深。
後來母親罹癌，葉萬教和兄弟姊妹盡心陪伴，之後將母親離世後的餘款捐助母校興仁國小，希望為教育盡點微薄之力。此外葉萬教也加入陳三家同學所成立的耕心慈善會，一起投入公益活動，出錢出力幫助澎湖需要急難救助的弱勢民眾，期待能夠回饋故鄉。感謝師長們諄諄教誨，欣逢建校101百年校慶，潛獲傑出校友殊榮，實不敢當，往後當戮力從公，以彰澎水之光，祈新進學弟學妹們，能將母校優良傳統繼續傳承，共勉之。
△國立澎湖海事傑出校友葉萬教（中）。（嚴光澎攝）