衛生局局長陳淑娟表示,積極落實食品源頭管理,加強產地稽查,才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。呼籲農友於栽種蔬果施用農藥,應正確施用農藥,符合相關法令;販售業者販售之蔬果應要求賣方提供並保留完整交易憑證,另將產品外箱來源資訊(如廠商名稱、供應代號等)拍照存證,以利後續追查不合格產品來源,才能真正保障鄉親健康。
衛生局局長陳淑娟提醒民眾優先選購當季蔬果,於食用或烹調蔬果前,先以流動清水沖洗根部或果蒂處,再以水浸泡10-20分鐘,接著用流動的自來水沖洗2至3遍,與烹煮蔬菜時,將鍋蓋打開等方式,以減少及降低農藥殘留。檢驗結果可於澎湖縣政府衛生局網站https://www.phchb.gov.tw/查詢相關訊息。