澎湖目前的美式速食業者包括麥當勞、摩斯等，在地方上的營業額都相當好，尤其麥當勞民國91年進軍離島，開幕還曾創下單日營業額90萬的成績，記錄至今還沒被打破。
業者鄭雋孜表示，為了加盟，他和公司前後談了兩年之久，他希望引進國際上知名品牌進入澎湖，除了給民眾多一個選擇，讓在地人可以嚐到不同品牌間的美食，各有各的特色。但他也說，隨著連鎖品牌越來越多進入澎湖，澎湖的物流必須再擴大能量，因為太多原物料要靠運送，希望主管機關能重視。
SUBWAY（賽百味）全球已有超過37000間分店，提供新鮮現做的美味潛艇堡、捲餅、沙拉和餅乾等輕食餐點，正式開幕後，將提供澎湖民眾及訪澎遊客們多一個國際級的餐飲品牌可以選擇。
未來，賽百味也會加入外送平台，提供民眾更方便的eat fresh選擇與用餐體驗。營業時間：週一至週日 07:00-21:00。
△SUBWAY插旗澎湖。
△SUBWAY提供新鮮現做的美味潛艇堡。