澎湖由於社會資源相對匱乏,因此在各項社會福利照顧更需要企業的支持與贊助,政府在這幾年一直積極推動「綠色照顧」:以促進健康為核心,發展綠飲食、綠療育及綠照顧三大主軸。澎湖人口結構老化相較於台灣本島更形嚴重,因此積極投入「綠色照顧」更是刻不容緩。
在澎湖區漁會蔡總幹事的支持下,澎湖區漁會直銷中心顏德福主任表示,漁會在澎湖是一個會員數眾多的單位,應該挺身起帶頭作用,因此,漁會將贊助石斑魚頭及白帶魚清肉捲給各關懷據點加菜,希望能提供給老人食用增加免疫力,白帶魚清肉捲讓老人好咀嚼補充鈣質。
顏主任表示,澎湖的養殖石斑魚因為吃的是下雜魚,所以在口感上和野生魚差不多,而且石斑魚膠質多,適合老年人補充體力提高免疫力。
目前漁會將先行投入贊助澎湖縣社區照顧關懷據點的綠飲食,定期免費提供海鮮食材給全澎湖33處共餐據點,將來再拓展至其他社福團體如托育機構及身障機構⋯等等。希望漁會能藉此拋磚引玉,推動大家一起響應政府的綠色照顧,回饋社會。
△善盡企業社會責任澎湖區漁會送愛到社區關懷據點。